2024年12月10日放送のきょうの料理「からいももち」のレシピをご紹介。
電子レンジでお手軽に作れる、おやつや軽食にぴったりのレシピです。
さつまいもの自然な甘さと、きな粉と黒砂糖の香ばしい風味が相性ばっちり。
今日のレシピは料理研究家の堀江ひろ子さん・さわこさん母娘が「リトルミートパイ・シーフードのクレープ包み焼き・からいももち」の3品を紹介。
堀江家で60年愛されてきた秘伝のレシピ。
お子様も喜びそうですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：きょうの料理
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材料
材料（4コ分）
- 切り餅 2コ(100g)
- さつまいも 200g
- きな粉 適量
- 黒砂糖(あれば) 適量
- 塩 1つまみ
- 砂糖 大さじ2
作り方
作り方
- さつまいもは皮をむいて2cm角に切り、耐熱容器に入れて水カップ1/4を加える。表面に貼りつけるようにラップをし（落としラップ）、さらに上からふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。
- 餅は2cm角に切り、ラップを外した①のさつまいもの上にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジに1分間かける。餅が柔らかくなったら、塩（1つまみ）、砂糖（大さじ2を）加え、麺棒でよくつき混ぜてなめらかな状態にする。
- ②を菜箸で1/4量くらいずつ巻き取りながらきな粉をまぶす。器に盛り、黒砂糖をのせれば完成！
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。