材料

作り方

豚肉の筋を切り、フォークで穴をあけ、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶしておく。
玉ねぎを半分の輪切りにして8等分、りんごは皮をむき、玉ねぎと同じ大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、中火で豚肉を焼く。焦げ目がついたら裏返して同様に焼けたら、鍋に肉を移す。
フライパンに残った肉の油をキッチンペーパーで軽く拭き、強火にして、白ワインを入れ一気にアルコールを飛ばし、肉のうま味を鍋に移す。
鍋に（２）とミックスベジタブル、ブイヨン、水を少し入れ中火で煮る。グツグツしたら、弱火にし、肉に串がスッと通るまで煮る。りんごと玉ねぎからも水分が出るので、水は余り多くならないように加減する。
仕上げにしょうゆ、こしょうを入れて、味を整えれば完成！

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あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

総合毎週月曜～金曜　午前8時15分〜

出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子

生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。

目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。