2024年10月9日放送の「ソレダメ・栗の炊き込みごはんのレシピ」を紹介します。
茨木県で栽培の栗は薄皮がポロンとむける「ポロタン」。
誰でも簡単に栗がむけると話題です。
新米が美味しい季節になりました。
今日のレシピは人気料理研究家のリュウジさんや、和食のプロ！「青華こばやし」の小林シェフイチオシ炊き込みご飯などプロのオススメも登場！
お好みの具材を入れて炊き込むだけでごちそうになる絶品炊き込みごはん。
おかずいらずでいくらでも食べられますね。
お弁当にもっていっても美味しいので、我が家でも炊き込みごはんよく作ります！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：ソレダメ
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材料
材料
- 米 2合
- 栗 200g
- 酒 大さじ2
- 塩 適量
作り方
ポイント
栗を塩で揉むとアクが抜け甘味も増す
作り方
- 剥いた栗を塩もみする
- お釜に洗ったお米と2号の目盛より少し多目の水をいれる
- 塩もみした栗は、洗わずお釜に入れ、酒で風味づけをして炊飯すれば完成！
炊き込みごはんレシピまとめ
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【ソレダメ】旬の炊き込みごはんのレシピまとめ。リュウジ＆小林シェフ直伝！
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リュウジさんのレシピ本
カンタンで美味しいレシピを次々に紹介してくれるリュウジさん。
キッチンに一冊あれば、困ったときに助かります。
炊き込みごはんレシピいろいろ
当サイトでご紹介している炊き込みごはんのレシピです。
アレンジ自在の炊き込みごはん、お好みの具材で楽しんでくださいね。
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まとめ
ソレダメで紹介されたレシピをまとめました。！
ご家庭での参考になれば嬉しいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
日常にある常識は間違いだった？？
思い込んでいた常識に「ソレダメ！」と教えてくれます。
レシピなども紹介されて、お役立ち情報満載の番組です。