2026年10月30日放送の沸騰ワード10で放送の家政婦の「ネギと鮭の蒸し焼きのレシピ」をご紹介します。

今日のレシピはこれまで作った志麻さんレシピの傑作選！

芸能人のファンも多い志麻さんが番組紹介した中から選りすぐりの逸品が紹介されました。

北村匠海も悶絶のホロホロクリームシチュー＆橋本環奈が大興奮した温玉イカ焼きカレー、さらに杏が感激したほったらかし”牛煮込みなど、どれも家庭でも作れてとっても美味しそうです。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出展：沸騰ワード

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Contents

材料

作り方

長ネギを斜め切りにして（白い部分と青い部分少し）、フライパンに入れる
塩鮭の水分をキッチンペーパーで取り、みそを皮面に塗る（上になる面に味噌を塗る）
※味噌は焦げやすいのでネギと一緒にするとこびりつくので、鮭の上に乗せる
※ネギを甘く蒸し煮にしたいため味噌とまぜない
味噌を塗った塩鮭を入れて、酒を入れ蓋をし10〜15分蒸す（鮭に火が通るまで）
水を少しだけ加える（ネギが焦げないように）（蓋がきちんと閉まれば水は入れずに酒だけで大丈夫）
蓋を外し、水分を飛ばす（1分ほど）
火から外し、鮭の上の味噌を落とし、鮭を取り出し、みそとネギを混ぜる
鮭の皮・骨を取り、粗くほぐしフライパンに戻し和えて完成（皮はお好み、包丁で小さめに切る）
ご飯と一緒に食べる！

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