2026年10月21日放送のきょうの料理・おばんざいの知恵を生かす「秋おかずレシピ」のまとめてご紹介。
今日のレシピは料理研究家の杉本節子さんが、京都の日常のおかず「おばんざい」の知恵を生かしたレシピを紹介！
教えてくれたのは「じゃがいもと鶏肉の炊いたん・焼きかぼちゃのそぼろあん・焼き豆腐と油揚げのサッと煮・ちくわとねぎのお吸い物」。
ホッとするおかずで、いつ食べても飽きのこない味ですね。
食卓にあるとついつい手が出てごはんが欲しくなる、そんなおかずです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：きょうの料理
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Contents
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杉本節子さんのレシピ本
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。