2025年9月24日放送の、きょうの料理「チーズケーキ風ちぎりパン」のレシピをご紹介。

甘いクリームチーズを巻き込んだスイーツのような甘くて美味しいパン。

おやつにピッタリです。

今日のレシピは料理研究家の松本ゆうみさん（ゆーママ）が、フライパン1つで！なんとボウルも作業台もオーブンも不要！究極のお手軽ブレッドを伝授！

教えてくれたのは、「基本のパン・チーズケーキ風ちぎりパン・ミートソースピザ」の3品。

フライパンだけで本当にパンが作れるの？

それってすごいですよね。

ゆーママのレシピは簡単で美味しいので主婦の強い味方ですね！

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

記事内に広告が含まれています。

Contents

材料

材料（直径20cmのフライパン1台分）

【パン生地】

【チーズクリーム】

作り方

【基本のパンの作り方】

: 【きょうの料理】基本のパンの作り方。フライパンでパンづくり！

2025年9月24日放送の、きょうの料理「基本のパン」のレシピをご紹介。今日のレシピは料理研究家の松本ゆうみさん（ゆーママ）が、フライパン1つで！なんとボウルも作業台もオーブンも不要！究極のお手軽ブ ...

続きを見る

作り方

牛乳は耐熱カップに入れて混ぜ、ラップをかけずに様子を見ながら電子レンジ（600W）に40秒間かけ、人肌程度に温める。
チーズクリームをつくる。小さめのボウルなどにクリームチーズ、砂糖を入れる。スプーンなどで混ぜ、柔らかくなったら卵黄を加えてなめらかになるまで混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
「基本のパン」のつくり方①〜④と同様に生地をつくる（ぬるま湯は温めた牛乳にかえる）。
生地をいったん取り出し、フライパンにサラダ油少々を塗る。生地をフライパンに戻し、手で押さえて平らにのばす。
生地の縁から1cmほどをあけて全体にチーズクリームを塗り、手前からクルクルと巻く。巻き終わりは指でギュッとつまんで閉じる。へらで6等分に切り、切り口を上にして丸く並べる。クリームが流れてもそのままOK。
フライパンにふたをして常温（25℃程度）で30分間ほど発酵させる。
ふたをしたまま、とろ火で7分間ほど焼く。底面に焼き色がつき、フライ返しがスッと入るようになったら上下を返す。フライ返しは2本使うと安定する。
再びふたをし、とろ火のままで7分間ほど様子を見ながら焼く。中まで火が通って底面に焼き色がついたら取り出し、粗熱をとる。好みで粉砂糖をふる。

【同日放送の「フライパンで！究極のお手軽ブレッドのレシピまとめ」はこちら】

: 【きょうの料理】フライパンで！究極のお手軽ブレッドのレシピまとめ。フライパンでパンづくり

2025年9月24日放送のきょうの料理「フライパンで！究極のお手軽ブレッドのレシピまとめ」をご紹介。今日のレシピは料理研究家の松本ゆうみさん（ゆーママ）が、フライパン1つで！なんとボウルも作業台もオ ...

続きを見る