【あさイチ】豚ロース肉のブーランジェ風（肉じゃが）の作り方。みんな！ゴハンだよ × 塩田ノア

2023年10月4日

イメージ

2023年10月3日、NHK「あさイチ」で紹介されたフランスの肉じゃが「豚ロース肉のブーランジェ風」のレシピ。

料理研究家塩田ノアさんがフランスの「肉じゃが」風の伝統的な家庭料理のレシピを伝授！

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

Contents

材料

材料（2人分）

作り方

たまねぎは縦半分に切って、根を除き、繊維に沿って5～6mmの厚さに切る。じゃがいもは皮をむいて芽を除き、半分に切って5～6mmの厚さに切る。合わせて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W）に5分間かける。
豚ロース肉の筋を切り、両面に塩・こしょうをふり、小麦粉も両面に薄くまぶす。フライパンに植物油を入れ、強めの中火で熱し、豚肉を入れて約1分間焼いて焼き色がついたら上下を返し、約30秒間焼く。
2⃣に1⃣を加えて炒め合わせ、野菜を下、肉を上にして、ローリエと洋風スープを加え、弱めの中火で、ふたをして約9分間煮る。
火を止めて、バターを加えて混ぜれば完成！

同日放送の「ミモザ風サラダ」レシピはこちら

: 【あさイチ】ミモザ風サラダの作り方。みんな！ゴハンだよ × 塩田ノア

2023年10月3日、NHK「あさイチ」で紹介された「ミモザ風サラダ」のレシピ。料理研究家塩田ノアさんが火を通した卵を崩して散らす「ミモザ風サラダ」のレシピを伝授！ドレッシングが野菜によくからむ ...

続きを見る