レシピ

【沸騰ワード】志麻さんのサバとレンズ豆のサラダの作り方。

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2026年9月4日放送の沸騰ワード10で放送の家政婦の「志麻さんのサバとレンズ豆」のレシピをご紹介。

今日の志麻さんのレシピは「志麻さん流残暑吹き飛ぶ4か国つけダレそうめん&フレンチ焼きサバ&門外不出の志麻家秘伝焼き鳥ダレ」などアイデア満載の夏レシピ。

夏に大活躍してくれたそうめん、暑い夏を乗り切るのにとっても助かります。

でもいつも同じで飽きちゃう悩みも・・・

志麻さん流のつけダレで美味しくアレンジできますね。

さらに絶品レシピも教えてくれました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料

  • サバ
  • 塩
  • コショウ
  • レンズ豆
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • ベーコン
  • 水
  • コンソメ
  • タイム
  • ローリエ
  • 赤タマネギ みじん切り
  • パセリ みじん切り
  • ミニトマト
  • 塩
  • 山羊のチーズ
  • タイム

【A】

  • マスタード
  • 塩
  • コショウ
  • 酢
  • ワインビネガー
  • オリーブオイル
  • サラダ油

作り方

ポイント

皮に臭みがあるので重石をして焼くと臭みが抜ける

作り方

  • ミニトマトを半分にカットし、塩を強めに振りオーブンで焼く
  • サイコロ状にカットしたタマネギ、ニンジン、ベーコンを炒め、レンズ豆を加える
  • 水、コンソメ、タイム、ローリエを加えて30分煮込んだら、赤タマネギとパセリを加える
  • サバに塩こしょうをして皮目を下にして、重石をして皮をカリッと焼く ※皮をしっかり焼いてひっくり返してあとは余熱でOK
  • Aの材料を混ぜ合わせドレッシングを作る
  • ②に④のドレッシングを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛りつける
  • ミニトマトを散らし、チーズを散らし、焼いたサバをのせる
  • 仕上げにタイムをのせれば完成!

 

志麻さんレシピまとめ

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志麻さんの人気レシピ本

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キッチンに置いておきたい1冊ですね。

悩んだら手にとって参考にしたいですね〜。

 

まとめ

沸騰ワード10で志麻さんが紹介してくれたレシピをまとめました。

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

金曜よる7時56分~8時54分 放送

MC:バナナマン ・カズレーザー・岩田絵里奈

あらゆる業界の沸騰している話題を掘り下げます。

今のブームをとことん紹介!

レシピや大食い女子など人気のコーナーもありますよ!

 

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