2026年10月24日の青空レストランで放送の「極上国産オリーブオイルMinoResta OLIVE OILのお取り寄せ&レシピ」をまとめてご紹介します。
宮城県石巻市で見つけた極上食材「オリーブオイル」を使った絶品レシピが紹介されました。
お料理を格上げするオリーブオイルは家庭でもよく使います。
紹介された国産オリーブオイルは翡翠色に輝いて、いつものオリーブオイルとは一味違います。
お取り寄せもできるので、ぜひ味わってみてくださいね。
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MinoResta OLIVE OILお取り寄せ
綺麗なエメラルドグリーンでフレッシュ。
お料理をワンランクアップさせます♪
おすすめポイント
1. 超低酸度（0.1％前後）が誇る圧倒的な高品質
エキストラバージンオリーブオイルの国際基準は「酸度0.8％以下」と定められていますが、MinoRestaは酸度0.1％前後という極めて低い数値を誇ります。酸化がほとんど進んでおらず、不純物や雑味のないフレッシュで澄んだ味わいに仕上がっています。
2. 収穫から「6時間以内」のスピード搾油
完全手摘み・手選別： 熟す前の若く青いオリーブの実（早摘み果実）だけを、傷をつけないよう丁寧に手作業で収穫。
6時間以内に搾油： 鮮度を落とさないよう、収穫後すぐに選別して6時間以内に搾油・充填までを石巻市内で一貫して行っています。
3. 青りんごのような爽やかな香りと美しいエメラルドグリーン
早摘みの果実だけを贅沢に使用しているため、鮮やかなエメラルドグリーンの色合いと、青りんごや若い草を思わせるフレッシュで爽やかな香りが特徴です。口に含むと、爽やかな香りとすっきりとした甘みの後に、スパイシーな心地よい辛みが広がります。
ふるさと納税豆知識
ふるさと納税の3つの主なメリット
実質2,000円で特産品がもらえる
上限額の範囲内で寄付をすれば、合計寄付金額から自己負担額2,000円を除いた全額が税金から控除・還付されます。
生まれ故郷や応援したい自治体を選べる
自分が住んだことのない地域でも自由に寄付先を選択可能です。寄付金の使い道（教育、環境保全、復興支援など）を指定できる自治体も多くあります。
税金の控除が受けられる
翌年の住民税減額（および当年の所得税還付）という形で税金の負担が軽くなります。
青空レストランレシピ
まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介！
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
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