レシピ

【ぽかぽか】しっとりチャーシュー炒飯のレシピ。芸能界チャーハン王決定戦!城咲仁

2026年7月27日の「ぽかぽか」で紹介された父親直伝「しっとりチャーシュー炒飯」の作り方。

教えてくれたのは、「しっとりチャーシュー炒飯・青春の味!PL炒飯・トマトあんかけ炒飯・特製エビ炒飯・さっぱりお漬物炒飯」の5品。

伝説町中華の息子!「城咲仁」・PL学園伝統の味!「片岡篤史」・俳優界からの刺客!「金山一彦」・ハライチ「岩井勇気」・中国料理Turandot 臥龍居 オーナシェフ「脇屋友詞」が絶品炒飯を伝授。

ぜひ参考にしてくださいね。

画像出展:ぽかぽか

材料

材料

  • ご飯 200g
  • 焼豚 たっぷり
  • 卵 1個

【調味料】

  • ラード 適量
  • 塩 適量
  • うま味調味料 小さじ1/3
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • オイスターソース 2ふり
  • 秘伝のたれ 適量

作り方

作り方

  • 熱々に熱した中華鍋にラードをひく
  • ラードから煙が立ったら溶き卵を入れる
  • 卵が焦げる寸前まで空気を入れて膨らませる
  • ご飯、チャーシュー、調味料を入れて一気に仕上げる
  • 最後に追いこしょうをしたら完成!

城咲流ポイント

ブラックペッパーを多めに加えてパンチを効かせる

しっとりさせるので、極力鍋を返さない(ふらない)

【同日放送の「芸能界チャーハン王決定戦!レシピ」のまとめはこちら】

【ぽかぽか】芸能界チャーハン王決定戦!レシピまとめ。

2026年7月27日の「ぽかぽか」で紹介された「中華の達人・菰田シェフのコラボクッキングレシピ」をまとめてご紹介。 教えてくれたのは、「しっとりチャーシュー炒飯・青春の味!PL炒飯・トマトあんかけ炒飯 ...

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まとめ

ぽかぽかのレシピを紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

フジテレビ:毎週月曜〜金曜 11時50分~13時50分 放送

MC:ハライチ(岩井勇気・澤部佑)・神田愛花

ハライチ&神田愛花がお送りするお昼の生バラエティ。「ぽい」で深掘り!豪華ゲストと生トーク&熱のこもった曜日企画にVTRも!“ぽかぽか”なお昼を是非[番組HPより]

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