2025年2月16日放送の相葉マナブ「牡蠣のお好み焼きのレシピ」を紹介します。

お肉も野菜も麺も入ったボリュームたっぷりのお好み焼き。

今日のレシピは「カキフライ・牡蠣のお好み焼き・牡蠣のグラタン風・牡蠣の味噌汁」など、牡蠣を使った絶品レシピが登場。

海のミルク牡蠣。

濃厚な味わいは、そのまま食べてももちろん！様々なお料理にアレンジできます。

冬の味覚、牡蠣を存分に味わえますよ。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：相葉マナブ

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Contents

牡蠣お取り寄せ

材料

材料（1枚分）

【衣（作りやすい分量）】

剥き身カキはさっと洗って水気を拭いておく。豚肉は一口大、ちくわは輪切りにする。中華蒸し麺はほぐしておく。
長いもは皮をむいてすりおろし、小麦粉、水を混ぜ合わせて生地を作る。
鉄板（またはホットプレート）を温め、サラダ油をひく。生地をお玉に1杯程度流して丸く広げ、具材をのせたら上から再度生地をかける（お玉に半分程度）。順番：千切りキャベツ、魚粉、ちくわ、カキ、もやし、天かす、中華蒸し麺、塩・コショウ、豚肉
下の生地が焼けたら裏返す。生地の横に卵を割り、黄身を崩すように広げたら卵の上に生地をのせる。
具材に火が通ったら再度裏返し、お好み焼き用ソース、かつお節、青のり、マヨネーズ、紅ショウガをかければ完成！