2026年4月29日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「タケノコのモテモテカルボナーラ」の作り方。
旬のたけのこのシャキシャキとした食感がいいですね。
今の時期だけ味わえるご馳走です。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは滝沢カレンさんが、旬の「タケノコ」を使ったレシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（2人分）
- ゆでタケノコ 1本
- ベーコン 40g
- 玉ねぎ 1/4個
- パスタ 160g
- 塩 適量
- オリーブオイル 小さじ2 ※カレンさんは2秒といってました！
- 生クリーム 150ml
- 粉チーズ 大さじ3
- 卵黄 2個
- 黒こしょう 適量
【ゆでタケノコのレシピはこちら】
-
-
【フィーリンきっちん】ゆでタケノコのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
2026年4月27日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「ゆでタケノコ」の作り方。 料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！ 今日のレシピは滝沢 ...
続きを見る
作り方
ポイント
卵はお皿に盛り付けてから混ぜるのが失敗しないポイント！
作り方
- ゆでタケノコの下半分を5mm幅のいちょう切りに、穂先は縦5等分のくし切りにする。 ※立体になるように切る
- ベーコンは短冊に切る
- 新玉ねぎの皮を剥き、縦薄切りにスライスする
- 鍋にたっぷり水を入れて沸かし、沸騰したらお湯を入れてパスタを茹でる ※時々まぜてくっつかないように見ながら 茹で汁は使うのでとっておく
- フライパンにオリーブオイルをいれて火にかけ、ベーコンを炒め、ベーコンに焼き色がついたらタケノコとタマネギも加えて炒め合わせる
- 5に生クリームを加えて温め、パスタを加えて混ぜ合わせる
- 粉チーズを加えて混ぜ合わせ、水分が足りなければゆで汁を加えて調える、パスタとソースが絡んだらお皿に盛りつけ、中央をくぼませる
- 卵の黄身をパスタの真ん中にトッピングする
- 仕上げに黒こしょうをふりかければ完成！
滝沢カレンさんのレシピ本
posted with カエレバ
和田明日香さんのレシピ本
posted with カエレバ
【こちらもオススメ】
【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
posted with カエレバ
まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）