2026年5月4日のDAIGOも台所の「焼き餃子・トマト入り焼きギョーザ・牛肉の揚げギョーザ」の中から「トマト入り焼きギョーザ」の作り方をご紹介します。
肉のあんとトマト調和してコクのある餃子に仕上がります。
フライドガーリックもパンチが効いていて食べごたえがありますね。
ごはんにもビールのお供にも最適です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
Contents
材料
材料（2人分）
- キャベツ 160g
- 塩 小さじ1/2
- ミニトマト 4個
- フライドガーリック 5g
- 豚ひき肉 80g
- ギョウザの皮 16枚
- サラダ油 適量
【あんの味つけ】
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- しょうゆ 小さじ2
- 水 大さじ1
- ごま油 小さじ1
【たれ】
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 黒こしょう 適量
作り方
作り方
- キャベツは粗みじん切りにし、分量の塩を加えてもんで5分おき、ミニトマトは縦に4等分に切り、フライドガーリックは砕く。
- ①のキャベツの水気を絞る。
- 豚ひき肉にあんの味つけの塩、こしょう、しょうゆ、水、フライドガーリック、ごま油を加えてよく練り、キャベツを混ぜる。
- ギョウザの皮に③を大さじ1、ミニトマトを1切れのせ、周りに水をつけて包む。
- フライパンを中火で熱してサラダ油（適量）を広げ、火を止めてギョウザを並べ、熱湯をギョウザの高さの1/4まで加えて蓋をし、2～3分火を通す。
- たれの酢、しょうゆ、黒こしょうを合わせて器に入れておく。
- ⑤の水分がなくなったら、サラダ油（小さじ1）を加えて強火で焼き色をつけ、器に盛り、⑥を添えれば完成！
ポイント
トマトの旨みと調和：ひき肉とキャベツのあんに、切ったミニトマトを直接包み込むことで、加熱されたトマトの酸味と甘みがあんと見事に調和し、ジューシーな味わいになります。
パンチのある風味：砕いたフライドガーリックをあんに練り込むことで、香ばしさとコクがプラスされ、満足感のある仕上がりになります。
黒こしょうを効かせたたれ：酢としょうゆにたっぷりの黒こしょうを加えた刺激的なたれでいただくことで、トマトの風味がいっそう引き立ちます。
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
これまでに番組で紹介したレシピの中から、厳選した100品を1冊にまとめた『きょうのごはんが決まる本』!「きょう何にしようかな…」という時に重宝するラインナップで、全ての料理に作り方が動画で見られるQRコード付き！作る前にスマホでサッと手順を見ておけばイメージしやすく、料理初心者の方にもオススメです！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。