2025年7月27日放送の相葉マナブで放送された「トマトベーコンフライのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは神奈川県川崎市の“トマト”（桃太郎）を使った絶品料理を地元の方が伝授！
「トマチー・トマトベーコンフライ・塩昆布和えトマトの冷製パスタ・トマトの冷やしおでん」などトマトをふんだんに使った絶品レシピが続々登場！
焼いてもサラダにしても煮てもおいしい万能食材のトマト。
色がきれいなのでお料理も引き立ちます。
栄養価も高いので美味しい今の季節に食べたい食材ですね。
人気のそうめんグランプリも紹介。
家庭では思いつかないアレンジダレ、とっても役立ちそうですよ。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：相葉マナブ
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（6個分）
- トマト 1個
- ベーコン 3枚
- 水 10ml
- 小麦粉 50g
- パン粉 適量
- 揚げ油
- ベビーリーフ等
- 粗びきコショウ
- レモン
作り方
ポイント
くし切りトマトでフライにすると歯ごたえなど違った食感が楽しめる
作り方
- トマトはヘタを取り、6等分のくし形切りにする。ベーコンは長さを半分に切っておく。
- トマトにベーコンを巻き、楊枝で止める。小麦粉と水を合わせてバッター液を作り、バッター液、パン粉の順番で衣をつける
- 170℃に温めた油で衣が色づくまで揚げ、粗挽きコショウを振る。お好みでレモン、ベビーリーフ等を添えれば完成！
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まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。