2026年6月29日、NHK「あさイチ」で紹介された、「濃厚サーモンとクリームチーズ」の作り方。
今日のレシピは料理研究家・ジョーさん。が、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（つくりやすい分量）
- サーモンの塩砂糖漬け 80g
- 食パン(6または8枚切り) 2枚
- クリームチーズ 45g
- レモンの皮(国産)(すりおろす) 適量
【A】
- レモン汁 小さじ1/2
- 黒こしょう(粗びき) 適量
- オリーブ油 適量
【同日放送の「濃厚サーモンとクリームチーズ」のレシピはこちら】
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【あさイチ】濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンドのレシピ。みんな！ゴハンだよ
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作り方
作り方
- サーモンの塩砂糖漬けは3～4mm厚さに切る。
- 食パンをオーブントースターでこんがりと焼き、クリームチーズを塗ってサーモンをのせる。
- 【A】を混ぜ合わせ、全体に回しかける。レモンの皮を散らせば完成！
ポイント
食感を楽しむ切り方：サーモンを3～4mmと薄く切ることで、口の中でほどけるような絶妙な食感を楽しむことができます。
香りのアクセント：仕上げに散らす国産レモンの皮の爽やかな香りが、サーモンの濃厚な旨味をさらに引き立ててくれます。
手軽な贅沢：市販の食パンにクリームチーズと「サーモンの塩砂糖漬け」をのせるだけで、まるでお店のような本格的なオープンサンドが短時間で完成します。
ジョーさんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。