2026年11月9日放送のきょうの料理・江上トミ「鶏の日本式カレー」の作り方をご紹介。
今日のレシピは平野レミさんやグッチ裕三さんが「カレー」のレシピを伝授！
教えてくれたのは、「モロ平和カレー・刺し盛りカレー・かきのカレーライス・鶏の日本式カレー」の4品を紹介。
みんな大好きカレーのレシピはとっても役立ちます。
家庭ではいつも同じ味になりがちですが、お好きな食材でアレンジ自在です。
失敗なしで作れるのもうれしいポイントですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：きょうの料理
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（5人分）
- 若鳥骨付(ぶつ切り) 400g
- 玉ねぎ 300g（小2コ）
- にんじん 150g（中1本）
- じゃがいも 500g（大3コ）
- バター 70g（カップ1/2）
- 鶏のがらスープ カップ5
- カレー粉 大さじ2/3
- 牛乳 カップ1
- 塩
- こしょう
作り方
作り方
- 玉ねぎは縦2つに切り、横に薄切りにする。にんじんはおろし金でおろす。
- じゃがいもは皮をむき、大きく乱切りにして水にさらし、あくをぬいて水気を切る。
- 厚手の鍋を熱してバター（大さじ2）をとって溶かし、その中に鶏を入れて焦げ目がつくまで炒めて取り出し、塩・こしょうをする。
- その後の鍋にバター（大さじ2）をとって熱し、じゃがいもを入れて中火でいため、柔らかく、くしが通りようになるまで炒めたら、その中に玉ねぎとにんじんを入れて更に柔らかくなるまで炒め、③の鶏を入れ、スープをさす。
- フライパンを熱して残りのバターをとり、溶けたらカレー粉を入れて、弱火で炒めて、カレー粉から良い香りが出たら牛乳を少しずつ入れてのばし、④の鍋に混ぜ煮つづける。
- じゃがいもがすっかり柔らかくなったら、塩・こしょうを入れて調味し、その後、再び煮つづけて、じゃがいもがすっかり煮くずれるまで火を通せば完成！
ポイント
カレー粉から良い香りが出るまで炒める。
【同日放送の「カレーのレシピ」のまとめはこちら・70年目突入スペシャル［1日目］】
-
-
【きょうの料理】カレーのレシピまとめ。70年目突入スペシャル［1日目］
2026年11月9日放送のきょうの料理「カレーのレシピまとめ」70年目突入スペシャル［1日目］のまとめをご紹介。 今日のレシピは平野レミさんやグッチ裕三さんが「カレー」のレシピを伝授！ 教えてくれたの ...
続きを見る
【翌日放送の「ぎょうざのレシピ」のまとめはこちら・70年目突入スペシャル［2日目］】
-
-
【きょうの料理】ぎょうざのレシピまとめ。70年目突入スペシャル［2日目］
2026年11月10日放送のきょうの料理「ぎょうざのレシピまとめ」70年目突入スペシャル［2日目］のまとめをご紹介。 今日のレシピはや小林カツ代＆ケンタロウさんや堀江泰子さんが「ぎょうざ」のレシピを伝 ...
続きを見る
平野レミさんのレシピ本
グッチ裕三さんのレシピ本
きょうの料理のレシピ本
NHK きょうの料理 2026年11月号［雑誌］ 【電子書籍】
サブスクで読むなら
他の雑誌も読むなら！月額料金を払うだけで様々な電子書籍を読める読み放題サービス
買わないまでもついでに読みたい雑誌があでば断然お得！検索してみては！
まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。