2026年8月31日のDAIGOも台所の低カロリー包丁いらず！ヘルシーな「ブリトー」の作り方をご紹介します。

高タンパクで低脂質でヘルシーなブリトーです。

春巻きの皮を使うと外はカリッとして食感もいいですね。

ジューシーな鶏肉とチーズやトマトソースの旨味よく合います。

ダイエット中やトレーニング中にも最適です。

今日のレシピは料理研究家のだれウマさんが、レシピを教えてくれました。

DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：DAIGOも台所

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Contents

1 材料
2 作り方
3 だれウマさんのレシピ本
4 DAIGOも台所のレシピ本
5 まとめ

材料

材料（5個分）

鶏胸肉　350g
酒　大さじ1
塩　ひとつまみ
春巻きの皮　10枚
スライスチーズ　5枚
トマトのパスタソース　1袋（240g）
オリーブ油　小さじ1

作り方

鶏胸肉の皮を取ってボウルに入れ、酒、塩を加えてなじませ、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱し、鶏胸肉を裏返し、ラップをかけ600Wの電子レンジで更に2分加熱する。
①を丈夫な袋に入れ、麺棒でよく叩き、ほぐし身にする。
まな板の上に春巻きの皮1枚を置き、もう1枚の春巻きの皮は両面水で濡らし、まな板の上に置いた春巻きの上からかぶせ、接着させる。
③にスライスチーズをのせ、チーズからはみ出ないように②、トマトのパスタソースをのせ、折りたたんでから巻く。
フライパンにオリーブ油を塗り広げ、4を並べ、両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出して器に盛れば完成！

ポイント

2枚重ねの春巻きの皮：春巻きの皮を1枚敷き、その上に両面を水で濡らしたもう1枚を重ねて接着させることで、包む際に破れにくくなり、焼いたときに外はカリッと中はもちもちとした食感が楽しめます。

レンジ加熱でしっとり柔らか：鶏胸肉は皮を取り除き、酒と塩をもみ込んでから電子レンジ(600W)で両面を時間差で加熱することで、パサつかずにしっとりジューシーな仕上がりになります。

麺棒で叩いて手軽にほぐし身：加熱した鶏胸肉を丈夫な袋に入れ、麺棒でよく叩くことで、熱い肉を手で細かく裂く手間が省け、簡単かつきれいにほぐすことができます。

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