2026年6月15日放送のきょうの料理・イタリア料理の鈴木弥平さんのマネしたくなる「サルシッチャのオーブン焼き」の作り方をご紹介。

お好きな野菜と一緒に焼くだけで、サルシッチャのうま味と合わさってご馳走に。

オシャレな食卓になりそうです。

今日のレシピはイタリア料理「ピアット・スズキ 」オーナーシェフの鈴木弥平さんが、マネをすればおいしくできること間違いなしのレシピを伝授。

教えてくれたのは「皮なしサルシッチャ・サルシッチャとブロッコリーのパスタ・サルシッチャのオーブン焼き」の3品。

サルシッチャが家庭で作れたらオシャレですよね。

そのままはもちろん、パスタとの相性も良く覚えたいレシピです。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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Contents

材料

材料（つくりやすい分量）

【同日放送の「皮なしサルシッチャ」のレシピはこちら】

: 【きょうの料理】皮なしサルシッチャのレシピ。鈴木弥平さんのマネしたくなるレシピ

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作り方

ズッキーニは1mm厚さの輪切りにする(あればスライサーを使用)。ミニトマトは半分に切る。
耐熱皿にオリーブ油（適量）を塗る。ズッキーニの半量を並べ入れ、手で一口大にほぐしたサルシッチャ、ミニトマトを加え、残りのズッキーニをのせ、粉チーズをかける。180℃に温めたオーブンで8～10分間焼き、サルシッチャに火を通せば完成！

ポイント

素材の旨味を活かす：季節の野菜と一緒に焼くだけで、サルシッチャの濃厚な旨味が野菜に染み渡り、手軽に美味しい一皿が完成します。

食感の一体感：ズッキーニを1mm厚さの薄切りにすることで、短時間の加熱でもサルシッチャや他の具材とよくなじみ、一体感のある食感を楽しめます。

香ばしいアクセント： 仕上げにふりかける粉チーズがオーブンで焼かれることで、香ばしさとコクをプラスし、味を引き締めます。

【同日放送の「鈴木弥平さんのマネしたくなるレシピまとめ」はこちら】