2025年8月11日放送のきょうの料理「コーンビーフとコーンの缶缶パスタ」の作り方を紹介します。

コンビーフの缶詰とコーンの缶詰のｗ使いで簡単に作れます。

どちらも子供も大好きな食材なので、喜んでくれそうですね。

今日のレシピはイタリア料理「リストランテアクアパッツァ」オーナーシェフの日髙良実さんが伝授！

教えてくれたのは、「冷たいプッタネスカ・コーンビーフとコーンの缶缶パスタ・焼きなすとみょうがのイタリアンうどん」の3品。

暑い夏は手軽に作れてのど越しも良い麺レシピが重宝します。

食欲が落ちがちな時にも食べやすいのでオススメ！

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

たまねぎ、マッシュルームは粗みじん切りにする。
フライパンにオリーブ油（大さじ2）を弱火で熱し、たまねぎを入れて焦がさないように炒める。マッシュルームを加えてさらに炒め、香りがたったら塩（少々）を加える。［たまねぎは甘みを引き出すようにじっくり火を通す］
コンビーフを加え、へらでほぐしながら炒める。［コンビーフは火が通っているのでほぐれればよい。ほぐし具合は好み］白ワインを加えて中火で煮立たせ、トマトの水煮、コーン缶の缶汁を加えて、とろみがつくまで煮詰める。コーンを加えてサッと煮て、塩・黒こしょう（各少々）で味を調える。
鍋にたっぷりの湯を沸かして1%の塩を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。
④がゆで上がったら湯をきり、③に加えてあえ、バター（30g）、オリーブ油（大さじ1と1/2）、粉チーズを加えて混ぜ合わせれば完成！

【同日放送の「プロに教わる夏の麺レシピ［1日目］」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】プロに教わる夏の麺レシピ［1日目］まとめ。イタリアン・日髙良実さん

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