2023年11月3日放送の沸騰ワード10で家政婦の志麻さんが作った野菜のポタージュのレシピのご紹介。
野菜をたっぷり使ってお子様でも飲めるポタージュ。
これでもかというくらい野菜を使います。
旨味が凝縮した味は絶品！
今回は秋の食材で絶品レシピを伝授！
番組では進化系卵かけご飯＆万能スパイス味噌＆市販の焼きそばを手順変えるだけで絶品にする秘伝レシピも！
さらにお店の味が家庭で作れる超ふわふわパンケーキも教えてくれました。
高橋メアリージュンさん・高橋ユウさん・濱口優さんも大絶賛で美味しい〜を連発。
伝説の家政婦「タサン志麻さん」が作るレシピは放送のたびに大人気！
家庭でも再現性が高く、驚くほど美味しくできるのでレパートリーが増えますよ。
お献立の参考にしてくださいね。
画像出典：沸騰ワード
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材料
材料
- 玉ねぎ スライス
- バター
- にんじん 薄切り
- ほうれん草
- 小松菜
- セロリ 3mm幅くらいにカット
- 白菜
- ピーマン
- ブロッコリー
- かぼちゃ
- さつまいも
- じゃがいも
- 水
- 牛乳
- 生クリーム
- 小ネギ
※野菜はブレンダーで攪拌するので、炒めやすい大きさに切る
作り方
ポイント
野菜を先に炒めるのがポイント→野菜の臭みが抜けて旨味が凝縮する
玉ねぎに塩を振ると水分が抜けて野菜の旨味が凝縮する
作り方
- スライスした玉ねぎをバターで炒め、塩をひとつまみ入れる
- 他の野菜もカットして1のフライパンに加えて炒め、水を加えて40分煮込む
- 牛乳を加えてミキサー（ブレンダー）で滑らかになるまですりつぶす
- 器に3を入れ、仕上げに生クリーム、塩、こしょう、小ネギを散らせば完成！
同日放送のレシピまとめ
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志麻さんの人気レシピ本
キッチンに置いておきたい1冊ですね。
悩んだら手にとって参考にしたいですね〜。
まとめ
沸騰ワード10で志麻さんが紹介してくれたレシピをまとめました。
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
金曜よる7時56分～8時54分 放送
MC：バナナマン ・カズレーザー・岩田絵里奈
あらゆる業界の沸騰している話題を掘り下げます。
今のブームをとことん紹介！
レシピや大食い女子など人気のコーナーもありますよ！