2023年10月31日、出川一茂ホラン☆フシギの会「吉田のうどんのレシピ！」
山梨県のカチカチうどん「吉田のうどん」の食べ方を紹介します。
今日はうどん！日本全国のフシギなうどんを紹介してMC3人がNo.1を決定！
おだしが美味しくてこれからの季節に食べたいですね。
三重からはふにゃふにゃのうどん!?
山梨からはカッチカチのうどん!?
山形からはフシギな名前のうどん!?
長崎からはフシギなほどハマる五島のうどん!?
群馬からは幅がひろすぎるうどん!?
大阪からは茶碗蒸しにうどん!?
う〜んどれも気になりますね。
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
画像出典：フシギの会
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材料
材料（3人分）
- 吉田のうどん 3人分
- 馬肉
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょう油 大さじ1/2
- キャベツ
- 吉田のうどんだし
- すりだね（お好みで） お好みで
すりだね
富士吉田市名物の辛味調味料で一味・七味・山椒を軽く炒め酒で伸ばした味噌を加え160度に熱したごま油で炒めたもの
吉田のうどん・吉田のうどんだし・すりだね（参考）
作り方
作り方
- 吉田のうどんを茹でる
- 馬肉を炒め、酒・砂糖・しょう油を加えて煮詰め、馬肉の甘辛煮を作る
- キャベツをたばやすい大きさに切って茹でる
- 茹でたうどんを器に入れ、馬肉の甘辛煮・茹でたキャベツをトッピングする
- 吉田のうどんだしをかけて食べる
- お好みですりだね（薬味）をかける
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まとめ
出川一茂ホラン☆フシギの会作ったレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
ホラン千秋さん、出川哲郎さん、長嶋一茂さんが繰り広げるフシギの会
各地方のフシギ料理などを紹介します。
3人の掛け合いがとっても面白い番組です。