レシピ

【フシギの会】吉田のうどんの作り方。出川×一茂×ホラン千秋の全国東西フシギうどんSP

うどん

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2023年10月31日、出川一茂ホラン☆フシギの会「吉田のうどんのレシピ!」

山梨県のカチカチうどん「吉田のうどん」の食べ方を紹介します。

今日はうどん!日本全国のフシギなうどんを紹介してMC3人がNo.1を決定!

おだしが美味しくてこれからの季節に食べたいですね。

三重からはふにゃふにゃのうどん!?

山梨からはカッチカチのうどん!?

山形からはフシギな名前のうどん!?

長崎からはフシギなほどハマる五島のうどん!?

群馬からは幅がひろすぎるうどん!?

大阪からは茶碗蒸しにうどん!?

う〜んどれも気になりますね。

ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

画像出典:フシギの会

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

レシピ一覧はこちら

材料

材料(3人分)

  • 吉田のうどん 3人分
  • 馬肉
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょう油 大さじ1/2
  • キャベツ
  • 吉田のうどんだし
  • すりだね(お好みで) お好みで

すりだね

富士吉田市名物の辛味調味料で一味・七味・山椒を軽く炒め酒で伸ばした味噌を加え160度に熱したごま油で炒めたもの

吉田のうどん・吉田のうどんだし・すりだね(参考)

 

作り方

作り方

  • 吉田のうどんを茹でる
  • 馬肉を炒め、酒・砂糖・しょう油を加えて煮詰め、馬肉の甘辛煮を作る
  • キャベツをたばやすい大きさに切って茹でる
  • 茹でたうどんを器に入れ、馬肉の甘辛煮・茹でたキャベツをトッピングする
  • 吉田のうどんだしをかけて食べる
  • お好みですりだね(薬味)をかける

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まとめ

出川一茂ホラン☆フシギの会作ったレシピをご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

ホラン千秋さん、出川哲郎さん、長嶋一茂さんが繰り広げるフシギの会

各地方のフシギ料理などを紹介します。

3人の掛け合いがとっても面白い番組です。

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