2025年1月30日、DayDay.(デイデイ)「亜希のざっくりキッチン」で紹介された「鶏飯風お茶漬け」のレシピ。

鶏むね肉を柔らかく調理し、様々な具材と共にご飯に乗せて出汁をかけていただくという、手軽ながらも本格的な味わいが楽しめるレシピです。

出汁には白だしや鶏がらスープ、ごま油を加えており、風味豊かで優しい味わいが楽しめます。

カリスマモデルの亜希さんが紹介してくれたのは「プルンプルン鶏・鶏飯風お茶漬け・ダブルトリトリハンバーグ」の3品！

お手軽で簡単にできるのですぐに作れます。

スタイル抜群の亜希さんのレシピ、健康にも良さそうです。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：DayDay.

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Contents

材料

材料（4人分）

【出汁】

作り方

水を沸騰させた鍋に長ねぎ（青い部分）・しょうが・料理酒・塩を入れる。
鶏むね肉の両面に等間隔で深めに切り込みを入れ、①に入れて4～5分加熱し、火が通ったら蓋をして余熱調理する。
キッチンペーパーを敷いたバットに②を取り出す。
②のゆで汁に白だし・鶏がらスープ・ごま油を入れ、弱火で煮る。
具材を準備する（鶏むね肉：一口サイズに手でさく／きゅうり：塩もみして千切り／万能ねぎ：小口切り／みょうが：千切り）
ご飯をよそったどんぶりに、鶏むね肉・きゅうり・壺漬けたくあん・しいたけと昆布の佃煮・万能ねぎ・みょうが・白こしょう・明太子・刻みのり・柚子こしょうをのせ、④の出汁をかけて出来上がり。

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