2025年1月14日「家事ヤロウ」で紹介された「平野レミペテンダックのレシピ」をご紹介。

今日のレシピは、黒柳徹子の人生ベストレシピ第2弾。

その中で平野レミさんのペテンダックも紹介されました。

今回も平野レミさんとともにスタジオに登場。

お家でもつくれますので、ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：家事ヤロウ

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Contents

材料

作り方

ポイント

★重しをすることで皮全体が均一にカリカリ！
★紹興酒がなければお酒でもOK

作り方

鶏肉400gのスジと余分な脂肪をとり、塩小さじ1/2、コショウ少々、紹興酒大さじ1で下味をつける
フライパンにごま油大さじ1を熱し、①の鶏肉の皮目を下にしてフライパンにのせ、鶏肉の上からアルミホイルと重しをのせて、肉が平らになるようにして中弱火で7分ほど焼く
皮目にしっかり焼き目がついたら裏返してフタをし2分焼く
再度裏返してフタを取り中火で1分ほど焼いて皮をカリカリにする。焼けたら皮目を下にして切る
長ねぎ1/2本を5cmの長さで白髪ねぎにし、きゅうり1本、赤パプリカ1/2個も同じ長さで千切りにする。香菜は１株分ざく切りにするはちみつ大さじ1、甜麺醤大さじ2、しょう油小さじ1、五香粉小さじ1を混ぜ合わせてタレを作る
器に、④〜⑥を盛りつけ完成！春巻きの皮に肉と具材をのせ、タレをぬり、巻いて食べる

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ぜひご参考にしてくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

毎週火曜日：夜7:00〜　テレビ朝日

出演者：バカリズム・中丸雄一・カズレーザー

番組内容：家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。

　　　　　基礎中の基礎から、あっと驚く家事ワザなどを紹介。

　　　　　インスタフォロワー数286万人を超える人気番組！