2025年1月14日「家事ヤロウ」で紹介された「和田明日香の失敗しないガリポテサラのレシピ」ご紹介。

ツナを甘じょっぱく味付けして一緒に混ぜてアクセントに！

家庭の定番料理「ポテサラ・おひたし・親子丼」など、家庭の定番料理だけど、いまいち味が決まらない！

そんなお悩みを和田明日香さんが解決！

失敗なしの美味しい家庭料理を教えてくれます。

和田明日香さんのレシピは、時短で簡単なのにおいしくていうことなしです。

家庭でも作りやすくとても参考になりますよ。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：家事ヤロウ

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Contents

1 材料
2 作り方
3 井ノ原流！のりポテサラ
4 松岡流！練乳ポテサラ
5 和田明日香の失敗しない飯レシピまとめ
6 和田明日香さんのレシピ一覧
7 和田明日香さんのレシピ本
8 同日放送の黒柳徹子の人生ベストレシピ
9 まとめ

材料

材料（2～3人分）

じゃがいも　（男爵３個※３００ｇくらい）
水
塩　（３つまみ）
マヨネーズ　（大さじ１）
オイル漬けツナ缶　（小２缶）
しょうゆ　（大さじ１）
みりん　（大さじ１）
酒　（大さじ１）
砂糖　（小さじ２）
ガリ　（３０ｇ）
小口切りにした小ねぎ　（３本）
フライドオニオン　（適量）

作り方

ポイント

ガリやいぶりがっこなどを混ぜても良い、マヨだけの味にアクセントをつける

味の濃いものを入れるとよい

海苔の佃煮との相性も◎

男爵イモはほくほく、メークインはねっとり仕上がる

作り方

じゃがいも（男爵３個※３００ｇくらい）の皮をむいて芽をとり、ひと口大に切る
鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたになるくらいの水と塩（３つまみ）を加えて茹でる
じゃがいもが柔らかくなったらお湯だけ捨てて、そのまま鍋にマヨネーズ（大さじ１）を加え、潰しながら混ぜる
オイル漬けツナ缶（小２缶）の油を軽く切ってフライパンに入れて、水気がなくなるまで炒める。しょうゆ（大さじ１）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ１）、砂糖（小さじ２）を加え、なじませるように炒める
じゃがいもの鍋に④のツナとマヨネーズ（大さじ１）を加えて混ぜる
器に盛り、ガリ（３０ｇ）、小口切りにした小ねぎ（３本）、フライドオニオン（適量）をトッピングして完成！

井ノ原流！のりポテサラ

①じゃがいも（男爵　3個※300ｇくらい）の皮をむいてひと口大に切り、鍋にじゃがいもを入れひたひたになるくらいの水と塩（3つまみ）をして柔らかくなるまで茹でる
②ボウルに茹でたじゃがいもを入れ潰し、1センチ角に切ったハム（2枚）とのりの佃煮（大さじ1と1/2）フライドオニオン（大さじ2程度）マヨネーズ（大さじ2）を入れ混ぜ合わせ器に盛り完成！

松岡流！練乳ポテサラ

①じゃがいも（男爵　3個※300ｇくらい）は皮をむいてひと口大に切り、鍋にじゃがいもを入れひたひたになるくらいの水と塩（3つまみ）をして柔らかくなるまで茹でる
②ボウルに茹でたじゃがいもを入れ潰し、小口切りきゅうり（1／2本）いちょう切り茹でにんじん（30ｇ）塩（ひとつまみ）黒こしょう（適量）練乳（大さじ1）マヨネーズ（大さじ2）を入れ混ぜ合わせ器に盛り完成！