2023年10月17日、今日のNHKあさイチの大人気コーナー「ツイQ楽ワザ」で紹介した「オリーブオイル活用術&レシピ」のご紹介。
脂肪燃焼効果が期待できるオリーブオイル料理のワザを伝授！
オリーブオイルの選び方や保存方法など、知っているようで知らない活用術を教えてくれました。
パスタやサラダ以外いも、いろいろ活用できます。
ツイQ楽ワザではいつも、驚きのレシピや活用術を紹介してくれるので、本当に参考になりますね。
家事のヒントになれば嬉しいです！
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
Contents
オリーブオイル活用術
オリーブオイルには加味成分があるので薬味として使っても良い
ポリフェノールが辛味成分として入っている
産地や実によって味が違う
1日の摂取量は？
1日：大さじ2杯が適量
オレイン酸：悪玉DLコレステロール値だけを下げる
保管方法は？
25°以下で保存が望ましい
保管場所は流しの下やコンロの下が温度が上がりにくい
光に弱いので、アルミホイルなどを巻くと酸化が防げる
秋から冬で保存期間は2ヶ月〜3ヶ月で使い切るのが望ましい
オリーブオイルの種類
【オリーブオイル・ピュア】
精製してブレンドしたもので、風味や香りが控えめ
焼き物や揚げ物にオススメ
【エキストラバージンオリーブオイル】
厳選したオリーブの果実をそのまま絞ってろ過したもので、脂っこくないので、サラダなどにそのまま使う
・早積み・・・味の強い肉料理にオススメ、ピリッとするスパイシーな味
【産地】
瓶の裏のラベルに産地が書いてあるのでスマホで検索すればどこの産地のものかわかる
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まとめ
あさイチで紹介されたツイQ楽ワザをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。