レシピ

【あさイチ】鯛の炊き込みごはんの作り方。オリーブオイル活用術・ツイQ楽ワザ

炊き込みご飯

2023年10月17日、今日のNHKあさイチの大人気コーナー「ツイQ楽ワザ」で紹介した「鯛の炊き込みごはん」のご紹介。

オリーブオイルと炊き込みご飯の意外な組み合わせが絶品!

脂肪燃焼効果が期待できるオリーブオイル料理のワザを伝授!

オリーブオイルの選び方や保存方法など、知っているようで知らない活用術を教えてくれました。

パスタやサラダ以外いも、いろいろ活用できます。

ツイQ楽ワザではいつも、驚きのレシピや活用術を紹介してくれるので、本当に参考になりますね。

家事のヒントになれば嬉しいです!

画像出典:あさイチ

材料

材料(4人分)

  • たい(切り身) 300g
  • 長ネギ 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩・こしょう 適量
  • みつば 6本
  • 米 3合
  • 水 450ml
  • 薄口しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • かぼす 適量

作り方

ポイント

オリーブオイルを入れることで奥深い味になる

作り方

  • 鯛の刺身に薄く塩をふり20分ほど寝かせ、オリーブオイルをかける
  • さらにこしょう、ねぎのみじん切りをかける
  • 土鍋に米、水、薄口しょうゆ、酒を入れて火をかけ炊く炊き上がる上がる直前(20分)に2を入れる(炊飯器の場合は炊き上がったすぐに2を入れて5分蒸らす)
  • フタをして弱火で5分、蒸らし5分する
  • かぼすの皮と刻んだみつばを乗せれば完成!

オリーブオイル活用術まとめ

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まとめ

あさイチで紹介されたツイQ楽ワザをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

総合 毎週月曜~金曜 午前8時15分〜

出演者:博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子

生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。

目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。

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