2023年9月21日、NHK「あさイチ」で紹介された「ジャークチキン」のレシピ。

たっぷりのスパイスに漬け込んだ鶏肉は香ばしくて美味しい！

料理研究家のワタナベマキさんがジャマイカ風でスパイシーなご飯がすすむレシピを伝授！

パリッと焼き上げた皮が美味しいですよね。

スパイス好きにはたまらない一品です。

おつまみにもいいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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Contents

材料

材料（2人分）

【A】

【B】

作り方

ポイント

チリパウダーの代わりにゆずこしょうで、辛みと風味アップ！

作り方

じゃがいもは、皮付きのままよく洗って、芽があれば除く。2～3等分に切って耐熱皿におき、ラップをして電子レンジ（600W）に4分間かける。【A】をまぶす。
鶏もも肉は、ボウルに入れ【B】を加えてよくもみ込み、15分間なじませる。
魚焼きグリルに、2⃣を皮を上にしておき、1⃣も並べて焼く。両面焼きの場合は、中火で10～12分間。片面焼きの場合も中火で8分間焼いたら上下を返し、7分間焼く。いずれも焼き目がしっかりつくまで焼けば完成！

同日放送の「まいたけのサラダのレシピ」はこちら

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