2024年4月14日の相葉マナブ「ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼きのレシピ」。
納豆とモッツアレラチーズ の相性が抜群！
今日のレシピは、秘密シリーズの納豆レシピ！
「究極の納豆パスタ・タラの納豆あんかけ・プロテイン納豆味噌汁・ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼き・納豆のカルボナーラ」など絶品納豆料理が続々登場。
栄養満点で日々の食卓でも人気の納豆を名店のシェフや料理研究家が美味しくアレンジ。
ご飯にかけるだけじゃない！
美味しい食べ方いろいろありますよ！
人気の名店が教えてくれるレシピで家庭でプロの味が作れます。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：相葉マナブ
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材料
材料（4個分）
- ひきわり納豆 1パック
- 付属のたれ 1パック分
- からし 1パック分
- モッツァレラチーズ 1/2個
- 油揚げ 2枚
- 生クリーム 100g
- アンチョビペースト 20g ※ペーストがない場合はフィレで代用可能（叩いて細かくする）
作り方
ポイント
モッツァレラチーズは細かくカットすると納豆と混ざりやすい
納豆と乳製品のチーズは相性がいい！
油揚げは綿棒で伸ばすと破けずに開きやすい
アンチョビと納豆は発酵食品同士で相性抜群！
作り方
- モッツァレラチーズを納豆と同じぐらいにきる
- ボウルにモッツアレラチーズ ・納豆・納豆のたれ・からしを入れて混ぜ合わせる
- 油揚げを半分に切り、具材をつめ爪楊枝で止めてから、オーブントースターで5分焼く
- 鍋に生クリームとアンチョビを入れて火にかけて混ぜる
- 巾着がキツネ色になるまで焼けたら、お皿にもり、ソースをかければ完成！
究極の納豆レシピまとめ
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相葉マナブのレシピ本
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。