【DAIGOも台所】豚肉のスパイシー・タリアータの作り方。プロが考えた超美味しい家庭料理

2023年7月4日

2023年7月3日、「DAIGOも台所」で紹介された「豚肉のスパイシー・タリアータ」のレシピ。

7月3日は七味の日！大好き七味！をコショウのように料理の味付けに使ったレシピを紹介します。

辻調理師専門学校の先生がプロが考えた、ひと手間でおいしくなる絶品家庭料理をご紹介。

複数の料理を提案することで、その時の気分に合った、レシピも紹介します。

いつものお献立の参考にしてくださいね。

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

Contents

材料

材料（2人分）

【ドレッシング】

作り方

ポイント

豚肉ににんにくと七味唐辛子をまぶす。焼き油と肉汁をドレッシングに加える。

作り方

豚肩ロース肉の片面におろしにんにく、七味唐辛子、塩、こしょうをまぶし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、にんにくをまぶした面から入れて中火で両面を3分焼く。
トマトは一口大に切り、サニーレタスは一口大にちぎる。
豚肉を取り出し、半分に切って1.5cm幅に切る。
ボウルにドレッシングのレモン汁、塩、こしょう、バージンオリーブ油、焼き油を加えながら混ぜ、豚肉と肉汁を加えて混ぜ合わせ、トマト、サニーレタスを加えて和える。
器に4⃣を盛り、パルメザンチーズをふば完成！

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