2026年11月1日の相葉マナブで放送された、「柚⼦胡椒のタルタルソース」のレシピをご紹介します。
今日のレシピは、マナブのお家で植えた青唐辛子と収穫した青柚子で自家製の柚子胡椒で「柚⼦胡椒の⼤根の煮物・ネギと鶏⾁の柚⼦胡椒炒め」などを紹介！
ピリっとした辛さと柚子の香りでお料理を引き立てます。
これからの季節鍋料理にもいいですね。
お好みの味にできるのが自家製のいいところです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- マヨネーズ 大さじ4
- 柚子胡椒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- 粗挽きコショウ 少々
【柚子胡椒の作り方はこちら】
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作り方
作り方
- 玉ねぎときゅうりは皮や芯、ヘタをとり、玉ねぎは粗めのみじん切りに、きゅうりは5mm角に切り、塩を振り10分置く。
- 卵を10分茹で、固ゆでの茹でたまごを作る。茹で上がったら冷水にとり、殻を剥いて潰す。
- 水気を取った玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、柚子胡椒、砂糖、塩、粗挽きコショウを加えて混ぜ合われば完成！お好みでエビフライなどにつける。
柚子胡椒のレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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相葉マナブ野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。