2026年10月29日の「ぽかぽか」で紹介された「赤いカニ玉(キムチカニ玉)」レシピ(肉のハナマサアレンジ)をご紹介。
今日のレシピは中国四川料理店「4000 Chinese Restaurant」総料理長の菰田欣也さんがレシピを紹介。
教えてくれたのは、「赤いカニ玉・担々麺・焼きそば・肉まん・サンラータン・そぼろ丼・本格麻婆豆腐」の7品。
人気スーパー「肉のハナマサ」・和風セレクトショップ「久世福商店」の人気商品をアレンジ!
ぜひ参考にしてくださいね。

画像出展:ぽかぽか
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材料
材料(2人分)
- カニカマ 70g
- 白菜キムチ 70g[肉のハナマサ]
- 卵 3個
- 鶏がらスープ 45ml
作り方
作り方
- 卵を割り、卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てる
- フライパンに鶏がらスープ・手でさいたカニカマ・白菜キムチを入れ弱火で炒める
- 泡立てた卵白を加えて、中火にして混ぜ合わせて炒める[炒めすぎはNG]
- 器に盛り付け、溶いた卵黄をのせれば完成!
【同日放送の「中華の達人・菰田シェフの「肉のハナマサ・久世福商店」アレンジレシピ」のまとめはこちら】
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菰田欣也さんのレシピ本
菰田欣也 本格中華6種セット
まとめ
ぽかぽかのレシピを紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
フジテレビ:毎週月曜〜金曜 11時50分~13時50分 放送
MC:ハライチ(岩井勇気・澤部佑)・神田愛花
ハライチ&神田愛花がお送りするお昼の生バラエティ。「ぽい」で深掘り!豪華ゲストと生トーク&熱のこもった曜日企画にVTRも!“ぽかぽか”なお昼を是非[番組HPより]