2026年7月23日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、滝沢カレンの「コーンナポリタン」の作り方。
今週は元卓球選手の水谷隼さんをゲストに、滝沢カレンさんが、「とうもろこし」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（2人分）
- とうもろこし 1本分
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ウィンナー 4本
- 粉チーズ 適量
- オリーブオイル 小さじ2
- パスタ 160g
- バター 10g
- こしょう 少々
- 塩 適量
<ソース>
- ケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 小さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
作り方
- たっぷりの湯を沸かし、湯に対して1%の塩を加え、パスタを袋の表記時間より1分短くゆでる。
- とうもろこしは半分の長さに切って粒を削ぐ。ピーマンは輪切りに、玉ねぎは薄切りに、ウィンナーは半分に切る。
- フライパンで玉ねぎ、とうもろこし、ウィンナー、ピーマンを炒めたら、具材を片側に寄せ、空いたスペースでケチャップの酸味を飛ばし、ウスターソースでのばしていく。
- ソースに顆粒コンソメ、砂糖を加え混ぜ合わせたら、具材と絡める。そこにゆであがった麺を加え、炒め合わせる。
- バターを加えたら、火を止め、余熱で溶かし、皿に盛り付け、仕上げにこしょうをふれば完成！
ポイント
甘みを引き出すコツ：ケチャップを具材と混ぜる前に、フライパンの空いたスペースで単独で炒めることで、酸味が飛んで甘みがより引き立ちます。
絶妙なゆで加減：ソースと炒め合わせる時間を計算し、パスタを袋の表示より1分短めにゆでることで、仕上がりが最高の食感になります。
贅沢なコク：仕上げのバターは火を止めてから余熱で溶かし混ぜることで、バター本来の風味豊かな香りとコクが全体に広がります。
【同日放送の「中華風コーンスープ」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】中華風コーンスープのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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滝沢カレンさんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）