2026年2月4日のDAIGOも台所の「厚揚げと塩辛の煮込み・豚肉と厚揚げの炒めもの・厚揚げの辛味和え」の中から「豚肉と厚揚げの炒めもの」の作り方をご紹介します。
コスパのいい厚揚げで、ごはんにぴったりのボリュームあるおかずです。
オイスターソースの味で食欲がわきますね。
満足ある食べごたえです。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉(生姜焼き用) 180g
- 厚揚げ 2個(100g)
- ピーマン 2個
- 長ねぎ 1/2本
- にんにく(みじん切り) 小さじ1
- 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
- 塩 適量
- サラダ油 小さじ2
【合わせ調味料】
- オイスターソース 大さじ1
- 水 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
作り方
- 厚揚げは7mm厚さに切り、ピーマンは7mm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って7mm幅の斜め切りにする。
- 豚肩ロース肉は7mm幅に切り、塩をふる。
- 合わせ調味料のオイスターソース、水、しょうゆ、ごま油を合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒め、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて軽く炒める。
- 強火にして長ねぎ、ピーマンを加えて炒め、厚揚げを入れて炒め、③を全体に回しかけて炒め合わせ、器に盛れば完成！
ポイント
食べ応えと節約の両立：安価でお腹にたまる厚揚げを使うことで、食べ盛りの子供も満足するボリューム満点のおかずになります。
食欲をそそる刺激：粗びきの黒こしょうがピリッとしたアクセントになり、食欲を刺激します。
ご飯に合う味付け：オイスターソースベースの合わせ調味料が、柔らかい厚揚げと豚肉によくからみ、ご飯が進む味わいです。
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。