2024年11月13日、NHK「あさイチ」で紹介されみそとチーズ味で「れんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼き」のレシピ。
料理研究家の黄川田としえさんが伝授。
カリッとしたれんこんと、味噌の香ばしさがおいしそうです。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- れんこん 皮ごとよく洗う 3mm厚さに切る 120g
- 片栗粉 ※れんこんにまぶす用 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- ピザ用チーズ 30g
- 七味とうがらし 適量
【A】
- 鶏ひき肉 200g
- みそ 大さじ1
- しょうが（すりおろす） 1かけ分
- 酒 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 黒こしょう（粗びき） 少々
作り方
作り方
- ボウルに【A】を入れ、よく練り混ぜる。
- れんこんに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、直径20cmを目安にれんこんの半量を並べる。
- ①を②のれんこんの上に、2cm厚さを目安に広げる。その上に、残りのれんこんをのせ、ピザ用チーズを散らす。
- ふたをして中火で3～4分間焼き、上下を返したらふたはせずに、さらに3～4分間焼く。チーズの面を上にして器に盛りつけ、七味とうがらしを散らす。
【同日放送の「小松菜としらすのナムル」のレシピはこちら】
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黄川田としえさんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。