2026年6月16日放送のきょうの料理「ブルーベリーソース」の作り方をご紹介。
電子レンジでわずか2分加熱するだけ完成！
アイスやヨーグルトに入れたり、トッピングにつかったりと大活躍しそうですね。
今日のレシピは菓子研究家・荻田尚子さんが冷凍ブルーベリーを使ったおやつレシピを紹介。
教えてくれたのは「ブルーベリーの甘酢漬け・ブルーベリーの2層ゼリー・ブルーベリーソース・簡単レアチーズケーキ」の4品。
手軽に手に入る冷凍のブルーベリーを使うのでいつでも作れるのがいいですね。
色もきれいで甘酸っぱい香りがお口に広がるおやつです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：きょうの料理
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材料
材料（つくりやすい分量）
- ブルーベリー(冷凍) 100g
- 砂糖 20g
- レモン汁 大さじ1/2
作り方
作り方
- 耐熱容器にブルーベリーを凍ったまま入れ、砂糖・レモン汁を加えてざっと混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かけ、軽く混ぜる。
- ラップを外して冷ませば完成！
ポイント
爽やかな風味：レモン汁を加えることで、ブルーベリーの甘みが引き立ち、後味のすっきりとした爽やかなソースに仕上がります。
レンジで簡単調理：鍋を使わず、耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱するだけなので、思い立ったときにすぐ作れる手軽さが魅力です。
トッピングに最適：アイスクリームやヨーグルトなどにかけるだけで、いつものデザートがワンランクアップした味わいになります。
【同日放送の「冷凍ブルーベリーのおやつのレシピ」まとめはこちら】
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。