レシピ

【きょうの料理】ブルーベリーの甘酢漬けのレシピ。おやつのじかん。

ブルーベリージャム

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2026年6月16日放送のきょうの料理「ブルーベリーの甘酢漬け」の作り方をご紹介。

材料を混ぜるだけで作れるのがうれしいですね。

炭酸割りやデザートのトッピングなどに使えるので、作っておくととっても便利。

今日のレシピは菓子研究家・荻田尚子さんが冷凍ブルーベリーを使ったおやつレシピを紹介。

教えてくれたのは「ブルーベリーの甘酢漬け・ブルーベリーの2層ゼリー・ブルーベリーソース・簡単レアチーズケーキの4品。

手軽に手に入る冷凍のブルーベリーを使うのでいつでも作れるのがいいですね。

色もきれいで甘酸っぱい香りがお口に広がるおやつです。

ぜひご参考にしてくださいね。

 

画像出典:きょうの料理

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材料

材料(つくりやすい分量)

  • ブルーベリー(冷凍) 100
  • 砂糖 100g
  • 酢 大さじ4

作り方

作り方

  • 清潔な保存瓶に砂糖・酢を入れ、混ぜ合わせる。
  • 砂糖がほぼ溶けたら、ブルーベリーを凍ったまま加えて混ぜ、砂糖を完全に溶かす。
  • 冷蔵庫に一晩(8時間以上)おき、なじませれば完成!

※すぐに楽しみたい場合は、保存瓶を耐熱容器にかえてラップをふんわりとし、電子レンジ(600W)に2分間かけて冷ますとよい。

ポイント

驚くほど簡単な工程材料を混ぜておくだけで完成する、非常に手軽なレシピです

万能な「素」として活躍:爽やかな味わいで、ドリンクやスイーツのベースとして幅広く活用できます

作り置きに最適冷蔵庫で2〜3週間保存が可能なため、常備しておくと日々の食卓に彩りを添えてくれます

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まとめ

きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

放送日  Eテレ 月曜~水曜:午後9時〜
再放送 総合 月〜水:午前11時30〜/Eテレ 木:午前11時05分〜

番組誕生から長く愛されている、長寿番組

毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。

初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。

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