2026年6月16日放送のきょうの料理「ブルーベリーの甘酢漬け」の作り方をご紹介。
材料を混ぜるだけで作れるのがうれしいですね。
炭酸割りやデザートのトッピングなどに使えるので、作っておくととっても便利。
今日のレシピは菓子研究家・荻田尚子さんが冷凍ブルーベリーを使ったおやつレシピを紹介。
教えてくれたのは「ブルーベリーの甘酢漬け・ブルーベリーの2層ゼリー・ブルーベリーソース・簡単レアチーズケーキ」の4品。
手軽に手に入る冷凍のブルーベリーを使うのでいつでも作れるのがいいですね。
色もきれいで甘酸っぱい香りがお口に広がるおやつです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典:きょうの料理
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材料
材料(つくりやすい分量)
- ブルーベリー(冷凍) 100
- 砂糖 100g
- 酢 大さじ4
作り方
作り方
- 清潔な保存瓶に砂糖・酢を入れ、混ぜ合わせる。
- 砂糖がほぼ溶けたら、ブルーベリーを凍ったまま加えて混ぜ、砂糖を完全に溶かす。
- 冷蔵庫に一晩(8時間以上)おき、なじませれば完成!
※すぐに楽しみたい場合は、保存瓶を耐熱容器にかえてラップをふんわりとし、電子レンジ(600W)に2分間かけて冷ますとよい。
ポイント
驚くほど簡単な工程:材料を混ぜておくだけで完成する、非常に手軽なレシピです。
万能な「素」として活躍:爽やかな味わいで、ドリンクやスイーツのベースとして幅広く活用できます。
作り置きに最適:冷蔵庫で2〜3週間保存が可能なため、常備しておくと日々の食卓に彩りを添えてくれます。
【同日放送の「冷凍ブルーベリーのおやつのレシピ」まとめはこちら】
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【きょうの料理】冷凍ブルーベリーのおやつのレシピまとめ。おやつのじかん。
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荻田尚子さんのレシピ本
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜~水曜:午後9時〜
再放送 総合 月〜水:午前11時30〜/Eテレ 木:午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。