2024年5月15日、NHK「あさイチ」で紹介された、「ベーコン夏野菜チヂミ」のレシピ。

ホクホクのじゃがいもとコーンでお子様も大好きな組み合わせです。

ちょっと小腹が空いた時のおやつにも最適。

料理研究家の重信初江さんが、を紹介！

おつまみにぴったりの一品ですね。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（1枚分）

作り方

ポイント

じゃがいもをざるで5分おいたら、出てきた水分のサラサラの部分を捨てて、下にたまった（沈殿）デンプンを使う

作り方

じゃがいもはすりおろして、ざるにあげて、水分を出すように軽く上から手で押して、5分間おく。ボウルに沈殿したでんぷんは残し、上の水分を捨てる。ボウルに残ったでんぷんに、すりおろしたじゃがいもを入れて軽く混ぜる。
ベーコンは粗みじん切り、オクラは2～3mm幅の小口切り、コーンは缶汁をきる。
1⃣に、塩とこしょうを振って軽く混ぜ、ベーコンとオクラ、コーンを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
フライパン(26cm)にサラダ油を入れ、中火で熱し、(3)を入れて1～1.5cm厚さの平らな円形に広げる。ふたをして、弱めの中火で4分間焼く。
上下を返したら、さらにふたをして3分間焼く。

【同日放送のキムチひき肉チヂミの作り方】