2026年6月9日、NHK「あさイチ・ときめき！ハピ技」で紹介された、「切り干し大根とツナのさっぱり和え」の作り方。
今日のレシピは管理栄養士のおすぎさんなどが「うま塩チキン弁当・なんちゃってカニクリームコロッケ・切り干し大根とツナのさっぱり和え・香味野菜となすの焼きびたし・枝豆と桜エビの混ぜごはん・干し椎茸とたけのこの混ぜごはん」
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（5個分）
- 切り干し大根(乾燥) 70g
- ツナ(缶詰・油漬け)
- 2缶
- にんじん 1/2本分(千切り)
- 塩昆布 20g
- ごま油 大さじ2
- 顆粒中華だし 小さじ2
- 黒こしょう 適量
作り方
作り方
- 切り干し大根は流水でもみ洗いし、汚れを落とす。さらに熱湯を回しかける。
- にんじんは千切りにし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- ボウルに水気を絞った切り干し大根・にんじんを入れ、ごま油・中華だし・黒こしょうで味付けする。
- 小分けにして冷凍し、食べる時に電子レンジ(500w)で1分30秒加熱する。
ポイント
冷凍で深まる味わい：冷凍保存している間に味がじっくりとしみ込むため、冷凍弁当の副菜として非常に優秀な一品です。
時短と手軽さ：切り干し大根やツナといったストック食材を活用し、わずか15分ほどで5食分をまとめて効率よく作ることができます。
さっぱりとしたコク：ツナの旨味と塩昆布の程よい塩気に、ごま油の香ばしさと黒こしょうの刺激が加わり、冷めても箸が進む味わいに仕上がります。
【同日放送の「冷凍弁当レシピまとめ」はこちら】
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おすぎさんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。
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