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【マツコの知らない世界】里芋(甚五右ヱ門芋)の通販＆磯辺揚げのレシピ。

里芋

2024年10月22日放送のマツコの知らない世界で紹介されたレシピをご紹介！

今日は伝統野菜や農家考案のレシピが紹介されました。

本当においしい野菜の食べ方をしっておくと、いつもの野菜の味が一味違うかもしれませんね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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里芋(甚五右ヱ門芋)の通販

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材料

材料（2人分）

  • 甚五右ヱ門芋　200ｇ
  • 白だし　小さじ1
  • 片栗粉　大さじ1.5杯
  • 塩　適量
  • 青のり　適量

作り方

作り方

  • 甚五右ヱ門芋を十分に洗う
  • せいろが温まったら甚五右ヱ門芋を皮つきのまま入れ、30分ほど蒸す
  • 竹串がすっと入るくらいになったら取り出して皮をむく
  • ③全体に使途出汁を絡ませる
  • しっかり表面が白くなるまで片栗粉をまとわせる
  • 180度に熱した油で薄いきつね色になるまで5分ほど揚げる
  • 塩と青のりを入れた袋に揚がった芋をいれてよく振って完成！

まとめ

マツコの知らない世界で紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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