2026年6月9日、NHK「あさイチ・ときめき！ハピ技」で紹介された、「なんちゃってカニクリームコロッケ」の作り方。
今日のレシピは管理栄養士のおすぎさんなどが「うま塩チキン弁当・なんちゃってカニクリームコロッケ・切り干し大根とツナのさっぱり和え・香味野菜となすの焼きびたし・枝豆と桜エビの混ぜごはん・干し椎茸とたけのこの混ぜごはん」」
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（5個分）
- 油揚げ 2.5枚
- はんぺん 2枚
- カニカマ 50g
- 豆乳 100ml
作り方
作り方
- 半分に切った油揚げを裏返します。
- カニカマとはんぺんを細かく刻んでボウルに入れ、豆乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
- 全体がなじんだら油揚げに詰め、開口部をつまようじで留めます。
- フライパンで中火にかけ、全体を揚げ焼きにすれば完成！
ポイント
驚きのシンプルさ：使う材料はわずか4つだけで、調味料を一切使わずに素材の旨味だけで味が決まります。
時短・手間いらず：油揚げを裏返して衣の代わりにするため、面倒な衣付けの工程が不要で、約15分という短時間で仕上がります。
ヘルシーな満足感：揚げずに「揚げ焼き」にすることで油の使用量を抑えつつ、豆乳とはんぺんのクリーミーな食感で本物のカニクリームコロッケのような満足感を味わえます。
【同日放送の「冷凍弁当レシピまとめ」はこちら】
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おすぎさんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。
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