2026年2月3日放送のきょうの料理「豆腐レシピ［1日目］」のレシピのまとめをご紹介。
今日のレシピは料理研究家の市瀬悦子さんが、、豆腐を華やかでボリュームのあるおかずにするレシピを伝授！
教えてくれたのは、「肉巻き豆腐の照りポンタルタル・ちぎり厚揚げの炒め黒酢酢豚・すくい豆腐と豚バラのカレーすき煮」の3品。
健康にも良い豆腐のアレンジレシピ、毎日の食卓に取り入れたい食材です。
冷や奴や味噌汁以外にも、おかずの主役になれるレシピを教えてくれました。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：きょうの料理
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市瀬悦子さんのレシピ本
きょうの料理のレシピ本
まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。