【きょうの料理】冷凍できる！チーズバーガーのレシピ。楽々ランチレシピ

• たまねぎはみじん切りにして、耐熱皿に広げる。ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）に2分30秒間かけて、冷ます。
• ボウルにパン粉と牛乳、溶き卵を入れて混ぜ、2～3分間ふやかす。ひき肉、①、塩（小さじ1/2）、こしょう（適量）を加え、全体が混ざる程度に合わせる。4等分にし、パンの大きさを目安に、平らな円形に広げる。［肉ダネは粘りが出ないようにすると焼き縮みしない］
• フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、②を並べ入れて、両面をこんがりと焼いて火を通す。余分な脂が出たら紙タオルで吸い取る。
• ③の上面にトマトケチャップ（大さじ1）を等分に塗る。スライスチーズを1枚ずつのせてふたをし、トロリと溶けたら皿に取り出し、冷ます。
• パンの内側にバター（適量）を塗り、④をはさむ。1コずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍すれば完成！

【食べるとき】

• 夜のうちに冷凍庫から冷蔵庫に移しておくと、翌日の昼ごろ解凍できる。