2025年3月19日放送のきょうの料理・和田明日香とずん飯尾の「のり風味の卵焼き」のレシピをご紹介。
磯の風味が広がる、ひと味違うオツな味わいの卵焼き。
お弁当にもおすすめで、いつもの卵焼きに海苔の風味が加わることで、食欲をそそる一品になります。
教えてくれたのは「豚わかめのチャンプルー・わかめあん・のりトマト・のりしいたけつくだ煮・のり風味の卵焼き」の5品。
大人気の料理研究家、和田明日香さんのレシピは主婦目線で簡単＆時短のレシピが多いので、とっても助かります。
テレビで見せる和田すかさんと平野レミさんの掛け合いも楽しく、教えてくれるレシピはいつも我が家でも作っています。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：きょうの料理
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材料
材料（2～3人分）
- 卵 3コ
- 米油 小さじ1＋少々
【A】
- のりしいたけつくだ煮 大さじ1強
- 水 大さじ4
- 片栗粉 小さじ1/2
【同日放送の「のりしいたけつくだ煮」のレシピはこちら】
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作り方
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせる。
- 卵焼き器に米油（小さじ1）を広け、中火にかける。①の卵液を1滴落としてすぐに固まったら、卵液の1/4量を流し入れ、火が通ってきたら端から巻いていく。
- 巻き終わった卵を端に寄せて米油（少々）を足し、卵をすべらせて全体に油を塗り広げる。再び残りの卵液の1/3量を流し入れ、②と同様に焼いて巻く。残りの卵液も同様にし、焼き上がったらそのまま5分間ほどおいて落ち着かせれば完成！
【同日放送の「旬のわかめとのりのりおかずレシピ」のまとめはこちら】
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きょうの料理のレシピ本
まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。