2024年2月10日、NHK「あさイチ」で紹介された「フライド・ブロッコリーの皮」のレシピを紹介。
カゴメ株式会社 管理栄養士 杉本優子さんがブロッコリーアレンジレシピを紹介します。
普段捨ててしまいがちなブロッコリーの茎の皮を、フライドポテトのような食感でおいしいおつまみに大変身！
おこさまもよろこんでたべてくれそうですね。
揚げ焼きにするだけで、とっても簡単！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（つくりやすい分量）
- ブロッコリーの皮(茎のかたい部分) 1株分
- オリーブ油 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
作り方
作り方
- ブロッコリーの茎の皮（かたい部分）を、繊維を断ち切るように２～3mm幅で切る。
- 小さめのフライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、油が温まったら、（１）を入れ、3分間ほど揚げ焼きにする。
- 油をきり、好みで塩こしょうをふれば完成！
ブロッコリーレシピまとめ
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。