2024年7月9日放送のきょうの料理「キムチマヨポテト」のレシピ。
ホクホクのじゃがいもにピリ辛の味がおいしい！
お酒のあてにも最高ですね。
今日のレシピは冷蔵庫で余りがちな食材キムチを使って新谷友里江さんが、「えびと卵のキムチ炒め・ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し・万能！キムチマヨだれ・たこときゅうりのキムチマヨあえ・キムチマヨポテト」の5品を紹介。
「えびと卵のキムチ炒め」はおなじみの食材ですが、そこへキムチを合わせてパンチのある味に。
「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」はレンジでお手軽に作れたマイルドな味なのでお子様でもたべられます。
「万能！キムチマヨだれ」はすりごまをプラスしてコクと旨味のある万能だれに。
我が家でもいつも余ってしまうキムチ。
余った時のお助けレシピ、覚えておきたいです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：きょうの料理
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材料
材料（2人分）
- じゃがいも 2コ(300g)
- キムチマヨだれ 大さじ3
【同日放送の「万能！キムチマヨだれ」のレシピはこちら】
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作り方
作り方
- じゃがいもはよく洗って皮ごとラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)に3分間かける。一度取り出して上下を返し、さらに電子レンジに2〜3分間かけて柔らかくする。
- ①に十文字の切り込みを入れて器に盛り、キムチマヨだれをかければ完成！
【同日放送の「キムチ活用術のレシピまとめ」はこちら】
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新谷友里江さんのレシピ
きょうの料理のレシピ本
まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。