レシピ

【ひるおび】えのきのカリカリ焼きの作り方。#ひるおびライフ

2023年9月21日、TBS「ひるおび」で紹介された「えのきのカリカリ焼き」のレシピ!

作物のプロ集団「農林水産省」の白石優生さんがオススメ秋食材と調理のポイントを伝授!

これから益々美味しくなる旬 の食材を上手に使って秋を楽しみましょう。

ご家庭でも作ってみてくださいね。

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを多数ご紹介しています。

こちらもぜひお読みくださいね。

レシピ一覧はこちら

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画像出典:ひるおび

材料

材料(2人分)

  • えのきたけ 200g
  • しょうゆ 大さじ2分の1
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • ミックスチーズ 50g
  • 油 適量
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー お好みで

作り方

ポイント

えのきは洗わずに汚れがある場合は軽く拭き取る程度でOK

えのきたけを平に広げたり、干しえのきで作ったりするとカリカリになりやすい。

ブラックペッパーをふると大人のおつまみに最適!

作り方

  • えのきたけは石づきを取り、小さな束に分ける。
  • しょうゆを全体に絡め、まんべんなく片栗粉をまぶす(しょうゆは少し絡まる程度がポイント)
  • フライパンに多めの油をひき、片側をこんがり焼いたらミックスチーズをのせひっくり返しチーズ側もこんがり焼く。
  • お皿に盛り付けて、お好みで塩をふれば完成!

同日放送のレシピはこちら

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まとめ

ひるおび で紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

番組情報

TBS 毎週月曜~金曜 午前10時25分〜午後1時55分

出演者:恵俊彰・八代英輝・江藤愛(TBSアナウンサー)・皆川玲奈(TBSアナウンサー)

立川志らく・渡辺満里奈・三雲孝江・松尾依里佳・水谷淳・長田麻衣・ふかわりょう 他

メインMCは恵俊彰、八代英輝、アナウンサーは江藤愛(月~水)、皆川玲奈(木~金)。

立川志らくを筆頭に、文化、芸能、スポーツ各分野の第一人者をコメンテーターに迎え、今、世の中で起きている気になる話題を、分かりやすく解説します。

番組HPより

 

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