2024年5月12日の相葉マナブ「レタスと生ハムのペペロンチーノのレシピ」。

2種類にんにくでを使って絶品パスタに仕上げます。

レタスの生ハムの彩りも綺麗で美味しそうです。

今日のレシピは、旬の産地ごはんのレタスのレシピ！

「茹でレタスのオイスターソースがけ・レタスたっぷりサンドイッチ・レモンレタスそうめん・イワシの身を巻いた“ロールレタス・レタスと生ハムのペペロンチーノ」など絶品レタス料理が続々登場。

みずみずしいシャキシャキ食感のレタスは美味しいですね。

レタスは多くの栄養がバランスよく含まれています。

サラダはもちろんですが、炒め物やスープにしても美味しいので色々なお料理に使えて重宝しますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：相葉マナブ

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

ポイント

にんにくは薄切りはパリパリ、大きめはホクホクで2種類の食感が楽しめる

レタスの茹で時間は5秒で食感を残す

作り方

レタスは芯を外して手で大きめにちぎる。イタリアンパセリは軸から葉をつまんでおく。
にんにくは皮をむいてスライサーでごく薄切りにする。途中までスライスし、半分は大きいまま残す。
片手鍋（またはフライパン）ににんにく、オリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。薄切りにしたにんにくが色づき始めたら火を止める。鍋を傾けてオリーブオイルが溜まっているところに大きいにんにくを集め、予熱で加熱する。
水に対して1％の塩を入れた湯でスパゲッティを表示時間通りに茹でる。スパゲッティが茹で上がる直前にレタスを加え、すぐにお湯を切る。
ボウルに入れて塩を振って和え、器に盛る。4⃣のソースをかけ、イタリアンパセリ、パルメザンチーズを振り、生ハムをのせる。