2024年4月11日、NHK「あさイチ」で紹介された、春の食材を堪能！「ホタルイカの炊き込みご飯」のレシピ。

料理研究家の小林まさみさんが「ホタルイカの炊き込みご飯」・小林まさるさんが「春野菜干し貝柱炒め」を教えてくれました。

ホタルイカを炊き込みご飯にするアイデアは家庭では思いつきません。

いつもとは一味違う炊き込みご飯、作ってみたいですね。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（4人分）

作り方

米を洗って水けを切り、炊飯器の内釜に入れ、水と酒を加えて、昆布をのせて30分間おく。
ほたるいかの目・くちばし・軟骨を取り除く。新しょうがは、汚れがあったら包丁の背などで削り取り、皮ごとせん切りにする。
1⃣に、みりんとうす口しょうゆを混ぜ、その上にほたるいかを広げておき、さらに新しょうがも広げてのせて、普通(白米を炊飯するモード）に炊く。炊き上がったら全体をサックリと混ぜれば完成！

【同日放送の「春野菜干し貝柱炒め」のレシピはこちら】