2024年3月6日、「ノンストップ」で紹介された「有澤まりこシェフの簡単バターチキンカレー」のレシピ。
サンタラー・有澤まりこシェフがインド料理でおなじみのレシピを紹介。
人気のバターチキンカレーをサラダチキンでお手軽にれる嬉しいレシピ！
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
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材料
材料（2人分）
- サラダチキン(市販品) 2枚(200g)
- カレー粉 小さじ1
- タマネギ 1個
- トマト 2個
- サラダ油 大さじ1
- バター 8g
- クミンシード 小さじ1
- 生クリーム 1/2カップ
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
- ご飯 どんぶり2杯分
- パセリ(乾燥・あれば) 適量
【A】
- カレー粉 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- レッドペッパー(一味唐辛子) 小さじ1/3
作り方
ポイント
チキンは細く裂かず、ころんとした形にすると具材感が出す！
作り方
- サラダチキンは手でひと口大に裂き、カレー粉を軽くもみ込む。タマネギは繊維に沿って薄切りに、トマトはヘタを除いて小さめのざく切りにする。
- フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかける。バターが溶けたらクミンシードを入れ、茶色く色づいてきたら、1⃣のタマネギを加えて炒める。
- タマネギが透きとおってきたら、【A】を加えて軽く炒め、1⃣のトマトを加えてつぶすように混ぜながら強火で炒める
- トマトがくずれてきたら、1⃣のサラダチキンと生クリーム、コンソメスープの素を加え、ひと煮立ちさせる。味をみて薄ければ塩(分量外)で調整する。
- ご飯とともに器に盛り、パセリをふれば完成！
有澤まりこさんのレシピ本
ESSEのレシピ本
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まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。