2026年9月20日の相葉マナブで放送された、「アスパラハンバーグ」のレシピをご紹介します。
今日のレシピは、京都練馬区の「アスパラガス」を使った絶品料理！
「アスパラの浅漬け・アスパラの春巻き・アスパラハンバーグ・アスパラ混ぜごはん」などを紹介！
色鮮やかで食感がよく、人気食材ですね。
焼いたり揚げたり、活用方法も様々で美味しくいただけます。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2個分）
- アスパラガス 70g
- 豚挽き肉 140g
- 玉ねぎ 50g
- サラダ油 小さじ1
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ2
- ケチャップ 大さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ナツメグ 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1と1/2
- 中濃ソース 大さじ1
- バター 5g
作り方
作り方
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3程度の皮をむき、小口切り（5ｍｍ厚さくらい）にする。玉ねぎはみじん切りにする。牛乳にパン粉を浸しておく。
- フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、冷ます。
- 豚挽き肉が入ったボウルに炒めた玉ねぎ、アスパラガス、牛乳に浸したパン粉、塩、コショウ、ナツメグ、ケチャップを入れてよく混ぜる。
- 2等分にして小判形に成形する。
- フライパンを中火にかけてサラダ油を引き、片面焼く。
- 底面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で6分蒸し焼きにする。
- ハンバーグが焼けたら取り出し、皿に盛る。
- ハンバーグを取り出したフライパンをさっと拭き、ケチャップと中濃ソース、バターを入れてバターが溶けるまで温める
- ハンバーグにソースをかければ完成！
アスパラレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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相葉マナブ野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。